近來掀起港人北上熱潮，筆者也趁假期和媽媽、弟弟一起去深圳一日遊。我們當然有好好地吃一頓「平、靚、正」的午餐，更特別就是我們竟然一起在商場玩「夾公仔」！

原來夾公仔的店鋪已經在深圳遍地開花，機台五光十色、琳瑯滿目，令人目不暇給。夾公仔的主角原來不只有毛公仔，還有很多玩具、精品、零食；客人甚至可以集合一定數量的小公仔，再去兌換一個特大的公仔。玩一局的費用只需要兩至三個代幣，計起來大約港幣兩元便可以玩一局，性價比非常高。

入代幣後，「機械爪子」便隨著搖桿指引的方向緩緩前進，我瞄準「出口」旁邊的公仔精準按掣，爪子「滋滋」聲向著公仔伸出去，毫無難度一把抓起它；我和旁觀的人不約而同大聲叫：「得啦！得啦！」誰知爪子還未到出口，便突然鬆手，公仔從高空跌下，竟然跌回原處。太可惡了！我誓言一定要把那公仔抓出來，於是立即再入兩個代幣，爪子再次被我控制，心想這次一定「不會輸」！豈有此理，公仔好像剛睡醒伸懶腰的人，由躺著變為坐著！我深呼吸一下，全神貫注把握最準確的落手點，完美地抓起了公仔，牢牢地把公仔夾到出口。原來這叫「保夾」，即是「夾了某特定次數之後，爪子必定會夾實（物品）」的意思。我頓時好像奪得世界盃冠軍一樣，歡喜若狂慶祝我第一個「勝利」！

接下來，我們一家人打開了「瘋狂模式」，在1小時內夾了16隻公仔，然後拿來換了兩個貓貓大公仔。我們後來再轉戰另一商場，因為我們的經驗值已經升級，所以在第二間店更瘋癲，足足夾了38隻公仔，把兩部手拉車塞滿了！原來夾公仔令人這麼快樂，感覺這麼刺激。我們不時為失敗而大叫，又不時為成功而歡呼！

回港幾日後，我在教會崇拜之中突然有領受，神讓我發現夾公仔的屬靈意義。機台中的每一個公仔就如一個個靈魂，他們都在默默等待「爪子」（傳福音的人）帶他們出去，猶如人等待「被救贖」脫離罪惡，回歸神的國度。可是，傳福音的人不多，好似爪子也只有一個；路也是窄的（出口細小），所以被救出的人（公仔）也不多。神就是愛，祂愛一切屬於祂的人，所以祂以兒子耶穌為我們付了贖價，搶救靈魂（約翰福音3:16）。每次有人被救出，神的眾天使都為得救者歡呼（路加福音15:10）。

哈利路亞！原來夾公仔也能讓人看到神的作為，神的智慧無窮！作為跟從神的門徒，我領受了這個奇妙的異象，就只有好好回應神，努力去為神「夾更多公仔」（傳揚福音），讓更多人領受神的救恩。作為社會服務機構一員，更要以神的愛和祂賜下的智慧去為服務使用者提供需要及適切的愛與關懷、服務、教導和指引。

易俊傑

香港心理衞生會教育主任

自助認知行為心理治療(Self-Help Cognitive Behavioral Therapy, SH-CBT)是一種可以自行使用的療法，它基於認知行為療法(Cognitive Behavioral Therapy, CBT)的原則和技巧，但只適用於治療較輕度的抑鬱症症狀。如果你的抑鬱症嚴重或持續惡化，讓你感到無法應對，仍然建議你尋求專業的心理治療師或醫生的幫助。他們可以提供更加個性化的支持和指導，以確保你得到最適切的治療。以下是一些自助療法步驟：

1. 學習認知行為療法的基礎知識(psychoeducation)：了解認知行為療法的基本原則和技巧，例如認知重組、解決問題、行為活化等。有許多資源（例如書籍、網上課程和手冊），可以提供相關的資訊。

2. 自我觀察(self-discovery)：開始觀察和記錄個人的思想、情緒和行為之間的關係，意識一下負面思維模式和行為習慣對自己的情緒和行為產生的影響。

3. 認知重組(cognitive restructuring)：學習識別和挑戰負面、不合理的思維模式。問自己一些反省問題，評估這些思維是否合理、準確，並尋找用作替代及更健康的思考方式。這樣可以幫助人有效地調整負面思維，以及尋找到解決問題的方法。

4. 行為實驗(behavioral experiment)：進行一些實驗，以測試你的負面思維和行為習慣是否符合事實。這可以幫助你獲得新的經驗和證據，並改變原有的思維模式。

5. 解決問題(problem solving)：學習使用解決問題的技巧來處理困擾和壓力，包括了確定問題，設定目標，找出解決方案，實施行動計劃，以及評估結果。

6. 行為活化(behavioral activation)：尋找並參與能夠增加積極情緒和滿足感的活動。建立一個活動日誌，記錄你喜歡的活動，並且確保每天安排一些活動給自己參與。

7. 設定目標(goal setting)：確定你想要實現的具體目標，並且制定一個可行的計劃來實現這些目標。這些目標可以是日常生活的小事情，也可以是長期的成就。這種做法可以提供方向和動機，增強個人成就感和自信心。

8. 情緒日誌(mood diary)：保持撰寫情緒日誌，記錄你的情緒變化、相關的事件和有關的思考。這樣可以幫助你更具體地理解情緒和思維之間的聯繫，並發現其模式或觸發因素。

9. 尋找啟發：閱讀有關心理健康和個人成長的書籍、文章和相關資源。這些資源可以提供新的觀點、啟發和實用的工具給你，改善你的心理狀態和生活品質。

10. 與自己建立關係：花些時間獨處，與自己建立良好的關係；可以考慮沉思、寫日記、獨處散步等，讓你更深入地了解自己，並且照顧自己的需要。

11. 正向自我對話(self-talk)：學習使用積極、鼓勵和支持的語言對自己進行內部對話。當你意識到負面自我評價的時候，嘗試把負面的評語轉換成積極的語言和觀點。

12. 自我關懷：為自己安排一些愉快和放鬆的活動，例如閱讀、聽音樂、與朋友相聚、旅行、培養興趣和愛好等。這些活動可以提升心情、減輕壓力並促進身心平衡。

13. 調整生活方式：審視您的生活方式和習慣，尋找可以改變或調整之處；例如改善睡眠習慣、減少壓力源、增加運動和培養健康的社交關係等。

14. 自我評價和自我反思：定期進行自我評價和自我反思，好去了解自己的成長和發展；更可以幫助你認識自己的優點和挑戰，並制定改進的計劃。

（待續）

黃志強醫生
精神科專科醫生

「你們要把一切憂慮卸給神，因為他顧念你們。」彼得前書5:7《環球聖經譯本》

文：高凌宇傳道│基督教癌症關懷事工聯會

起初入職基督教癌症關懷事工聯會（下稱「基督教癌聯」）的時候，有一位好友關注筆者要經常面對癌病患者及其家屬，耳聞他們對前路的擔憂，目睹一個個陷入恐懼的心靈，是否真能夠承受得來？他的關心引發筆者反思：病者每句陳述傳遞甚麼信息？他們的愁情源自何處？基督信仰如何回應他們呢？信仰真能夠幫助他們面對漫長的療程嗎？

憂慮是治療最大的敵人

當病患者從醫生口中得知罹患癌症的那一刻，駭人的恐懼有如滔天巨浪湧來；有人情緒瞬間崩潰，也有人鎮定地宣稱自己不畏死亡，只是有太多「事」要處理了。既然死亡是無人能躲過的事實，害怕也是枉然。那麼，事業、家人等「船到橋頭自然直」的事務，都不是構成恐懼的本體，而是來自一股莫名的「憂慮」。病者面對自己的生命「被」倒數而心有不甘，又被迫承認對於步向死亡的「事實」束手無策；更要命是這期限不在人生規劃中，誰願意被貼上失敗者的標籤呢？隨著醫學進步，大部分癌症都有對應的治療方案。只是大眾仍然揮不掉「癌病即絕症」的陰霾，消極思潮難被寬慰，以致憂慮超越了癌細胞，成為治療的最大敵人。

死亡如何引發憂慮呢？從呱呱墮地開始，人們就在不知不覺中學習當「英雄」。儘管失敗連連，總相信「失敗乃成功之母」；可是在癌症面前，誰敢以英雄自居呢？心理學家佛洛伊德(Sigmund Freud)認為，人應該「從思想上，為死亡留下一個恰如其分的位置」。人們無視這種覺悟，因為死亡不能帶來成就感，更與內存的英雄主義互相抵觸。近代思潮發現，人對死亡的恐懼賦予人類英雄主義的本質和動力。古生物學家謝勒(Nathaniel Shaler)指出，英雄主義主要是恐懼死亡的反射。試想想：我們不都很崇拜那股面對死亡的勇氣嗎？不論是傳說、電影、文學作品或電玩遊戲，創作者都傾向把這樣的勇氣浪漫化。人們目睹別人勇敢地面對生命的盡頭，自己卻不確定擁有同樣的勇氣，則視對方為崇高的勝利。歌頌歸歌頌，事情發生在自己身上之時，卻又莫名地消沉。人們若欠缺對死亡的正確認知，何來勇氣面對呢？

創造天地萬物主宰掌管運作

基督教的聖經之中，沒有特意為應對癌症提供處理方案，卻不乏關於人們應對苦難的討論。《約伯記》是其中一卷書，記述蒙上帝喜愛的主人翁約伯遭逢天災人禍，加上自身罹患嚴重的皮膚病；在哀痛中，他卻堅持不得罪上帝，通過與朋友對話和向上帝發問，尋求上主的指示。書中沒有直接回答人為何有災禍、疾病和苦難，卻在卷末闡述了上帝就是創造天地萬物的主宰，掌管其中的運作。上帝使人出於泥土，人也必要歸回塵土；生死有時，期限無法自控。猶太教的拉比認為，上帝在世上創造了十樣穩固的東西，唯有死亡是無法被打敗。即使是醫術高明的醫生、叱咤風雲的政客或百戰百勝的將軍都無法勝過它。

不過，癌症充其量只是人類歸回塵土的方式，實在沒有憂慮的必要，也不必「逞英雄」；反而要認清它的本質，並且審視自己的生活態度。猶太智者認為，死去比出生更好。因為人出生後，或會成為一個傷天害理的惡霸；反而來到離世一刻，他的名譽已定。聖經的《傳道書》忠告人們：要趁著不能彌補的日子來臨之前，存著敬畏上帝的心生活。這種人們該持守的美好的生活態度，實際上又與人們健康與否無關。

神學家田立克(Paul Tillich)在他的著作《存在的勇氣》中指出，憂慮遠比恐懼可怕，因為恐懼必定有它的對象，只要認清它了，對症下藥就能夠處理好了。若病患者陷於懷疑醫護、藥物、療程、家人，甚至自己的時候，懷疑便把他囚牢在憂慮中，需要一股驅散陰霾的勇氣。論到這股勇氣，正是基督信仰強調的信心。它不是指向有限的醫生、藥物或科技，而是凌駕慾望與恐懼的智慧，要懂得信靠至高的掌權者，在有限的歲月裡過好每一日。

目前，醫學技術把抗癌導向長期病的治療模式，「與癌共存」考驗著病人的身體，更要建立健康的心靈狀態，因為情緒影響著療效。當病人面對心理的「低氣壓」之時，田立克提出「我們生存的勇氣植根於上帝，當上帝在懷疑的焦慮中消失，這種勇氣就出現。」[1]信心能夠減輕死亡帶給人的威脅與造成的恐懼，離世的日期不在醫生或病患者的控制之中，逞英雄又有甚麼用？不如珍惜活著的時刻，欣賞周遭的美善；認清生命的神聖，尊重上帝的安排。

基督教癌聯的使命就是支援癌友走過治療期，關懷患者、康復者與照顧者的靈性需要；分享這種凌駕慾望與恐懼的智慧，把生命的主權交還上帝；讓人們好好享受人與人的連結與互動，活出自在無憾的人生。

[1]  “The courage to be is rooted in the God who appears when God has disappeared in the anxiety of doubt.” From Tillich, Paul. “The Coutage to Be”. Yale University Press. 2000: last page

在我從事社會工作的旅程中，服務使用者和家庭成員的互動很多時令我難以忘記。我曾經跟進一對夫婦的家庭，主角是阿芳（化名）和她的丈夫阿偉（化名），他們的故事深深觸動我的內心。我每次到他們家探訪，走進他們家門的時候，溫暖的氛圍總是包圍著我。

阿芳婚後不久，便確診患上思覺失調。她多年來受著不穩定的病情影響，經常陷入妄想的世界之中，以致她多年不能參與公開就業。阿芳的兄長視這位妹妹為脆弱和無用的人，日常對她漠不關心，更不想提供任何支援或關照。然而，有一個人卻一直視她為珍寶，那人就是她的丈夫阿偉。

阿偉是一位堅強而溫暖的丈夫，一直陪伴在阿芳身旁。阿偉不僅在日常生活中照顧阿芳的需要，還以愛心和包容的態度面對阿芳的精神困擾。無論阿芳的精神狀況如何波動，他總是耐心地聆聽和理解，總是盡力理解她的心情。阿偉告訴我，只要能夠幫助阿芳走出困境，並且恢復健康，他願意為她做任何事。

阿芳和阿偉的故事是關於真愛和理解。阿偉並沒有將阿芳的精神疾病視為她的全部，而他看見她內在的美麗和價值。他的愛和關懷成為阿芳康復的動力，也使他們的婚姻更加堅固。阿芳和阿偉的故事不僅觸動了我的內心，也鼓勵我繼續努力，為更多人帶來盼望和改變。阿芳和阿偉的堅持激勵我，並且讓我相信，即使在困難的時刻，仍然能夠找到光明的出口。他們的經歷為我的工作注滿燃料，讓工作的熱情持續地燃燒著。

阿芳和阿偉的故事不僅屬於他們自己，也是值得我們每個人參照的故事。他們的勇氣和堅持提醒我們，在生活中的艱難時刻，我們只要能夠互相扶持，無論遇到哪種困難，都能夠在彼此陪伴和愛的力量中找到力量和盼望。「因為耶和華不像人看人，人看外貌，耶和華看內心。」（撒母耳記上16:7下）人常常只看重外貌或能力，而忽略每個人內在的價值和美麗。我們應該效法神的眼光，一起努力成為那個看到他人獨特價值的人，共同創造一個更有愛和包容的社會，讓每個人都能夠被接納、被重視。

盧英傑

香港心理衞生會社區康復學院營運總監

基因是儲存在我們細胞中的微小信息單位，包含決定我們的身體和心理構成各個面向的指令。遺傳學研究關注生理和心理特徵如何經基因從父母傳給後裔，通過確定導致躁鬱症的具體基因和基因變異，我們可以理解躁鬱症的潛在機制和風險因素，有助識別高風險人士，從而預防發病及早期介入。

基因組成(Genetic Makeup)

現時的基因組關聯研究(Genome-wide Association Study)已經確定了約30種與雙相情緒病有顯著關聯的基因變異。這些與雙相情緒病相關的基因變異主要集中在信息傳遞(Signal Transmission)、谷氨酸系統(Glutamatergic System)、激素調節(Hormone Regulation)、組蛋白途徑(Histone Pathways)和免疫途徑(Immune Pathways)等過程出現的基因變異。

值得注意，雙相情緒病並非由單一「遺傳基因」決定，是由多個基因變異相互作用而成。儘管背後的機制尚不清楚，這些變異單獨影響也較小，但當一個人同時攜帶多種與疾病相關的基因變異，其「基因負荷」就會增加，意味著發病風險比一般人更高。

遺傳性(Heritability)

基因遺傳機率的衡量稱為「遺傳性」(Heritability)，當症狀或行為只能以遺傳因素解釋，代表其遺傳性為百分之一百；當症狀或行為只能以環境因素解釋，其遺傳性則為零。研究顯示，雙相情緒病的遺傳性估計高達百分之八十五，屬精神疾病中遺傳性極高之一；同時強調了遺傳學和遺傳在雙相情緒病發生中的作用。

當家族史有親屬被診斷患有雙相情緒病，其他家族成員同樣患有症狀的風險將比一般人高；當有直系親屬患有症狀，家人同樣患有症狀機率高達百分之九，其機率比一般人高接近約十倍；當父母其中之一患有症狀，子女患上雙相情感障礙的風險更高達百分之十五至三十。

遺傳學的臨床應用

雙相情緒病的遺傳學研究在臨床應用中扮演著重要角色，藉著基因檢測，醫生可以更準確地診斷患者，並預測病情走向和治療反應。這些信息有助於制定最適合個人的治療方案，提高療效。此外，對關聯基因和生物標記(Biomarker)的了解，將有助開發新標靶藥物。

對於有家族病史的人，遺傳諮詢可評估他們患上雙相情緒病的風險，進而採取預防性干預，例如改善生活方式，接受心理治療等。這不僅有助降低發病率，也能緩解患者及家屬的心理負擔。

隨著我們不斷深入理解疾病機制，相信未來將會有更多創新性的治療方法問世，可以提升診斷準確性及個性化治療水平，並為預防和研發新藥提供重要依據。這些進展無疑將會大大改善患者的治療效果和生活質量。

汪嘉佑醫生
精神科專科醫生

來到米西亞邊境，想要去庇推尼，耶穌的靈也不允許；他們就經過米西亞，下到特羅亞。夜間有異象向保羅顯現，有一個馬其頓人站著懇求他說：「請你渡過來，到馬其頓來幫助我們！」保羅看見了這異象，我們就認定是神呼召我們去傳福音給他們，於是立刻設法前往馬其頓。（使徒行傳16：7-10《環球聖經譯本》）

文：趙嘉欣│施達基金會推廣拓展部主管

施達基金會（下稱「施達」）於1991年成立，以「藉教會、經教會、扶貧濟困」為運作原則。30多年來施達在全球超過40個國家不斷開展扶貧項目，讓貧窮人的生活得改善。我們深信要靠賴上主帶領，人的責任也不可或缺。施達審慎開展項目，必須謹慎運用捐獻者的奉獻，才能無愧地肩負扶貧濟困的職分。

兩大項目：人道救援及社區發展

人道救援工作是對受突發天災或人禍影響的社羣施以援手，著重為災民提供即時援助，例如派發應急物資；社區發展則是通過培訓、提供資源、動員社羣參與建設等，提升貧窮人和社區運作的能力，讓他們自力更生。

開展人道救援項目，最要緊是決策迅速；受災社羣命懸一線，我們必須盡快提供援助。與之相反，社區發展不是著重速度而是長遠的果效。貧窮問題錯綜複雜，絕不是朝夕能夠解決，所以社區發展項目的年期一般很長，施達某些社區項目由開展至今已十多年。

開展項目的考慮

支援社區的時間愈長，投放的資源愈多，我們需要更仔細地策劃項目內容。開展新社區發展項目前，施達同工必先了解目標地區的情況，包括貧困程度、文化習俗、宗教及地區體制。除了按調查數據及藉著夥伴了解當地情形外，同工更親身到訪當地的目標社羣，搜集第一手資料。

施達屬小型機構，資源有限，不能回應全球貧窮問題，只能按機構策略行事；宗旨是建立社羣助人自助的能力。故此，純粹硬件設備（如建校建屋）或行政費用（如夥伴同工薪金）都不在施達考慮之列，我們希望能將資源集中於提升社羣能力。

多年來，施達按以上的信念和標準開展扶貧項目。然而，上主的意念比我們高，祂會用如「馬其頓的呼聲」方式帶領我們作出改變。「馬其頓的呼聲」是上主的異象，改變了保羅原定的宣教計劃。施達多年來，領受了很多如「馬其頓的呼聲」的異象；縱然有機構策略及同工專業的判斷，我們仍願意細聽及先順服上主的帶領，而改變計劃。以下跟大家分享其中一個「阿富汗的呼聲」。

阿富汗工場的轉變

施達在阿富汗開展項目多年，由於當地局勢不穩，無法實地視察項目和探訪受助者。我們的同工只能在網上與夥伴溝通，藉對方提供的報告了解項目進展。施達一直禱告尋求上主指引，是否應該撤離阿富汗，將資源調動至其他鄰近國家？

上主藉著一位夥伴同工的個人事奉轉變回答了我們。這同工是印度人，與施達合作了一段時間，他由印度前往阿富汗擔任夥伴機構的總幹事。我們對他非常信任，並相信他在救援事工上的經驗和人脈能夠確保阿富汗事工順利推展。因此，施達與他服侍的機構繼續合作，服侍該國貧民。然而，在2021年5月美國和北約部隊從阿富汗撤軍，塔利班迅速攻佔主要城市，許多人逃難。阿富汗夥伴兩次向施達申請撥款展開人道救援工作，我們迅速回應並提供資助。到了8月，美軍完成撤軍。阿富汗陷入極度危險之中，許多國家呼籲公民盡快離開阿富汗。施達的夥伴是基督教機構，處於非常危險的狀況，但該位印度裔總幹事和其他同工仍然留在阿富汗，無畏地繼續服侍；直到顧問要求，總幹事才撤離。

阿富汗同工的呼聲

到11月，我們收到該總幹事的緊急請求，希望施達能支持他們同工的薪金。因為西方國家的支持者未能奉獻，夥伴已欠薪兩個月。若繼續欠薪，同工們要無奈離職，那些救援項目在沒有同工執行下便要終止。

施達若按照一向的方針，不會直接資助夥伴同工的薪金。當時我們很掙扎——了解他們的需要，但又不想破例。我們一起祈禱，最終決定順服主的呼聲，資助他們薪金。其後收到夥伴同工分享，若非及時得到我們支持，他們不單欠缺糧食及過冬燃料，或許連人生希望亦會失去。

筆者非常感恩，我們按上主的帶領先撥款支持夥伴的薪金，後來才為此籌款，卻收到不少支持者的回應，令我們喜出望外。因為坊間有很多捐獻者表示，希望善款用於弱勢羣體而非同工薪酬上。原來上主為了成就自己的心意，讓不同的人都聽到「馬其頓的呼聲」。

順服上主的感動

保羅願意順服，回應了馬其頓的呼聲，結果將福音傳至歐洲。施達回應「阿富汗的呼聲」，夥伴同工能繼續在當地服侍至今；其中一個我們支持的夥伴展開的項目就是幫助當地殘疾及少數族裔兒童，讓他們有受教育的機會。

阿富汗在長久戰爭下，人民落入極端貧困狀況，孩童營養不良，公共衞生系統幾近崩潰。在嚴重缺乏衞生及醫療支援下，很多疾病未能得到適切治療。根據一項調查，阿富汗2-17歲的孩子中，17.3%的人有殘疾。當地學校大都缺乏資源，這些孩子很難獲得教育機會。社會普遍認為有殘疾的人是家庭的恥辱，那些孩子因此被孤立，要留在家中不能外出，失去人際互動的機會。即使他們有入學機會，也會被羞辱。我們幫助一位患有聽力障礙的孩童，他曾就讀普通學校，但學校以前沒接收殘疾學生，未能協助他融入校園；同學們不懂體諒他，更嘲弄他，令他十分難過，失去學習動力。因此，我們向這些有特殊教育需要的孩子提供生活技能訓練，教他們凸字或手語，協助他們入讀實施融合教育的學校，並為教師進行點字和手語培訓。許多受助孩子在這些學校取得優秀成績，證明了即使他們面對阻礙，只要有適當的幫助，也能展現他們的能力和才幹。

施達提供的幫助只是杯水車薪，反而阿富汗夥伴的勇氣及堅毅使他們面對極度艱辛的情形，仍願意緊守崗位服侍有需要的人。筆者相信，他們同樣因為聽到貧困人的呼聲，順服上主的呼召，所以甘願放下自己的意願去回應，以服侍他人為己任。

請掃碼了解詳情：

請支持「施達赤腳行2024」
日期：2024年11月2日（六）
時間：下午1時至5時
集合及解散地點：粉嶺港鐵站A出口
活動地點：打鼓嶺——有心機有機農場（大會安排旅遊巴接送參加者往返粉嶺港鐵站）

有一天，我帶著親戚的兩位三到四歲大的孫兒孫女去買雪糕。我問他們想吃甚麼味道？他們一路上大聲叫嚷，小男孩說：「我要吃朱古力味！」小女孩即時和應說：「我要吃原味！」他們一唱一和說出想要的味道。

我好奇了，小女孩說的原味是甚麼味道呢？我問她：「原味即是甚麼味道啊？」她說：「哈哈，即是雲呢拿味啊！」接著，他們繼續唱和「我要吃朱古力味，我要吃雲呢拿味！我⋯⋯」

後來我知道小女孩第一次吃雪糕，就是吃雲呢拿味道。她是在家中品嘗媽媽買給她這「原味」雪糕。

味道是一種回憶符號，將許多人生歷史片段儲存在「滋味庫」裡。對於長者來說，味道可以勾起他們昔日許多百感交織的生活片段。這些片段與感覺不純粹關於食物本身，最重要是大大小小、點點滴滴有血有肉、有笑有淚的故事。

我曾經做過非專業的統計，發現有許多人兒時家裡都有一道常見的菜式，例如蕃茄蛋、午餐肉煎蛋或薯仔雞翼等菜式。說起蕃茄蛋這道菜，大家都會分享各自的獨家烹煮方法；原來每一家煮出來的蕃茄蛋，都有自家獨特的味道。

你有沒有想過，自家獨特的味道有一天會成為記憶中的美味啊？

我曾經認識一位服務對象，我稱她為「阿芝」（化名）。阿芝跟我分享了她的故事：她每逢吃鹼水粽的時候，就會想起爸爸，想起家鄉的新年。從前每個農曆新年，她爸爸某位老友會親自調制有鹼水味道的年糕作為賀禮送給他們。不過，當時她不喜歡這種獨特的鹼水味道。後來，她爸爸離世，她反而很想尋回鹼水年糕的味道。可惜，這已成為回味。每當她想起鹼水年糕，腦海中便會發生微妙有趣的變化，有關爸爸在場的大家庭團聚片段會像影片般不斷播放。阿芝臉上露出笑容，她說：「我聽見許多家人的笑談聲，頓時感到輕鬆，並會快樂起來，覺得自己好像回到少年十五、二十時。也許只有這種味道最能夠惦念著爸爸了！」鹼水味道將她與爸爸永遠連在一起！

你有最深刻的味道嗎？味道將人同人連在一起，歷久而味道不減。這就是一道簡單的菜式或一碗普通的湯麵，有時候會使某些人感動不已的原因。其實味道是在喚醒他們內心懷念著的恩情呢！

你小時候在家裡日常餐飲的味道，在你長大後，也可能成為你的原味，就是家的味道。這種味道真是神奇，往往帶你去穿梭兒時那種單純又快樂、天真漫爛的生活片段；有時候也可能是種種複雜，難以言喻的感覺呢！

日子一天一天地過去，從今天起，好好珍惜與家人和好友一起用餐的味道吧！

洪美清

香港心理衞生會服務經理