「情緒食物」指的是那些可以對情緒產生積極影響或可以提供心理上暫時慰藉和舒緩的食物。煙酒是因強效而最普遍被使用，卻是最不健康的選擇。

我們要均衡飲食，需要適當攝食以下各種營養：

1. 富含奧米加3(Ω-3)脂肪酸的食物：奧米加3(Omega-3)脂肪酸對於情緒和腦部健康至關重要。富含奧米加3脂肪酸的食物包括鮭魚、鯡魚、核桃和亞麻籽。

2. 均衡蛋白質：蛋白質是身體製造神經傳遞物質所需的基本成分。攝取豐富的蛋白質來源（如瘦肉、豆類、雞蛋和堅果），有助於維持穩定的情緒和能量水準。例如色胺酸可以在許多不同的食物中攝取到，尤其是富含蛋白質的食物都是色胺酸的良好來源（如乳製品），可幫助人入睡。

3. 均衡碳水化合物：碳水化合物可以促進大腦中的血清素合成，進而提升情緒。選擇健康的複雜碳水化合物（如全穀類、糙米和藜麥），而應該減少進食精製碳水化合物（如白米、白麵包等）。

4. 鮮果和蔬菜：新鮮的水果和蔬菜是提供豐富維生素、礦物質和抗氧化劑的健康選擇。某些水果（如香蕉和藍莓）及蔬菜（如菠菜和甜椒）被人認為對情緒和壓力有積極影響。

5. 茶：某些茶類，特別是綠茶和草本茶（如薰衣草茶和洋甘菊茶）被認為具有鎮靜和放鬆效果，有助飲用者緩解壓力和焦慮。

6. 巧克力：巧克力含有可促進腦內多巴胺和血清素釋放的成分，這些是與愉悅感和情緒穩定相關的神經傳遞物質。選擇含有高可哥含量的黑巧克力，它含有更多抗氧化劑和較少糖分。咖啡是可可製品，飲用與否要視乎情況。

注意營養飲食與抑鬱的關係。大多數人經歴短暫悲傷情緒之時，都沒有胃口吃飯，正如典型抑鬱症患者失去興趣和動力，不想參加社交活動，甚至關自己在家，更甚是無力起床。此時，更毋須體力負擔，亦沒有需要吸收營養，情況就像冷血動物進入冬眠狀態。相反，有些抑鬱症患者則因過量進食而體重增加。原來我們腦部掌管情緒的邊緣系統(Ｍesolimbic system)會因為血糖升高而啟動多巴胺來產生短暫的興奮。因此，有些病人，尤其女性帶有邊緣人格傾向會利用甜食來安慰自己受苦的心靈；可惜日積月累的結果是不幸患上代謝綜合症（如肥胖和三高）。所以健康飲食專家通常倡議戒食糖分，又減低碳水化合物攝取，來提高其他營養吸收比率。

每個人對食物的反應可能各不相同，而且情緒食物的功效是暫時性的。如果你經常出現情緒低落或有情緒困擾，建議你尋求專業人士幫助（如心理治療師或醫生），以獲得更全面的支持和治療。

黃志強醫生
精神科專科醫生