「『我要興起牧養他們的牧人，他們必不再害怕，也不再驚恐，並且一個也不會丟失。』耶和華這樣宣告。」（耶利米書23:4《環球聖經譯本》）

文：葉俊健傳道│好主意使團總幹事

筆者印象很深是在一次好主意的飲食業團契聚會中，一位弟兄分享他工作的近況。弟兄的工作十分忙碌，餐廳的人事問題也不易處理；但他表達非常慶幸自己是一位基督徒。為甚麼？因為有主耶穌給他面對困難的能力，他更明白禱告的重要，使他在工作崗位上有很好的見證和名聲，同時亦得到老闆和同事的信賴。

在飲食業中有這樣一位基督徒實在很難得。相反，有很多從事飲食業的基督徒表示，他們不願意在同事當中承認基督徒的身份。因為基督徒無奈地在職場裡屬於少數，因而基督徒的身份往往會帶來別人的嘲笑和挑剔。因此，從事飲食業的弟兄姐妹願意公開其基督徒身份是非常難得。

飲食業的職場宣教

好主意機構是由幾位任職飲食業的弟兄開始，我們深深明白在飲食業中讓人接受基督的福音並不是一件容易的事，而在其中做一位認真的基督徒更是到處充滿挑戰。我們明白在飲食業群體中傳福音（可能特別是飲食業）最需要與人有良好的人際關係和好見證；兩者缺一不可。由於一般從事飲食業的員工的工作時間頗長，令到他們的社交圈子不大，但是接收的資訊卻非常多，甚至加上一些不實的舊有觀念。因此對人和基督信仰多有戒心，所以要向他們有效地傳福音，首先要讓他們見到個人有好行為，才會對他有信心；其次，要以朋友關係自然地接觸他們，與他們分享福音的好處。

好主意的職場宣教士

有見及此，好主意機構曾與兩間由基督徒經營的食肆合作；由我們差出一位有飲食業工作經驗的傳道人到她們的餐廳裡用義工的身份工作。當中亦與餐廳達成一些共識，首先，我們的職場宣教士不會主動在工作時間內向員工「講耶穌」，免得員工感到不快和影響宣教士展現的努力和認真工作的生活見證。其次，餐廳老闆要明確向所有員工交代，我們的職場宣教士是以義工身份到餐廳工作；避免員工以為她收了報酬才努力工作。我們的職場宣教士仍有需要克服一些情況，就是需要用一段時間生活在員工中間，才能讓員工放下她是老闆放在員工中的「探子或二五仔」的看法，繼而使她們放下戒心。綜觀在職場宣教士曾服侍的餐廳中，共事員工縱然未信耶穌，但普遍對基督教有正面改觀，福音的種子悠然地播於心田。

成功例子

在過往的經驗中，給我們很多正面和積極的例子。其中之一，就是小美（化名）。小美是我們合作的其中一間餐廳的員工，由於早前她的兒子患上嚴重的眼疾，需要切除一隻眼睛；事情令到小美感到非常驚惶和無助。餐廳老闆便介紹她給我們的職場宣教士認識（她們分別在不同的分店工作），經過一輪關心及互動，最後由職場宣教士帶她決志信耶穌。信主之後的小美，由於工作的關係，沒有穩定的教會生活。因此，她對信仰的認識和信心經常受到考驗。感恩她的兒子的手術順利，而且術後適應新生活，也總算有能力克服，比她原先的估計順利得多。我們的職場宣教士仍然不斷尋找機會探訪她，並且盡可能邀請並陪伴她出席不同的教會或我們機構的崇拜和其他活動，給她不斷的鼓勵和栽培。小美剛剛也因為心臟的問題做了一次手術，再一次經歷上主豐富的恩典，使她對耶穌基督的信心更堅固。至此，小美雖然仍未能經常返教會及出席聚會，但是她經常主動上網或收看電視上的敬拜、講道和基督教節目，已成長了一大步。

帶給我們的反思

在飲食業的環境中，要帶領人認識耶穌，接受福音，已經不是一件容易的事，更何況在信主之後的栽培工作更是難上加難。由於飲食業的工時和環境的複雜性，極需要有職場宣教士委身服侍，才有望把福音傳到更多飲食業從業員之中。從小美的真實故事，我們可以看到她信主和成長其實都是上主的工作，我們只是擔當從旁陪伴和代禱的角色。但是若連這小小的角色都沒有人回應的話，將會讓上主何等失望！希望在此鼓勵從事飲食業的弟兄姐妹，快快起來向身邊還未信主的人做好見證，傳福音給同事聽；讓福音在飲食業中復興、四處興起職場宣教士。作為向飲食行業傳福音的機構，但願我們不會丟失上主托付給我們的任何一位，也能給他們適時的牧養。

「我還有別的羊，不屬於這羊圈；我一定要把牠們領來，牠們也會聽從我的聲音，並且要合成一群，歸於一個牧人。」（約翰福音10:16《環球聖經譯本》）

文：葉俊健傳道│好主意使團總幹事

在一次飲食業員工的聚會中，有一位年輕姊妹站起來分享她的經歷：她從小就很討厭她的爸爸，甚少與爸爸見面；每次見他，都是向她媽媽要錢的畫面。姊妹的童年就是依靠著媽媽生活，直至後來她在學校裡認識了耶穌，生活有了變化，心裡多了開心的時刻。但是，她仍然無法原諒爸爸。她的爸爸是個沉默的人，一直很少跟她說話，就像一個缺席了的爸爸。原來姊妹的爸爸是一位廚師，由於工作時間長，所以很少機會在家中「出現」。正如某些飲食從業員一樣，賭博成為了他的唯一娛樂；卻使他經常債台高築，他的家庭責任完全被他忽視。直至姊妹的爸爸生病，基督的福音終於改變了他的生命。最令人感動就是那次聚會，姊妹的父母一同出席，見證了耶穌徹底改變了她的家庭。

革新飲食業文化「好主意」

一般飲食業的工作給人一種工時長，又沒有家庭生活、沒有正常社交、沒有正當娛樂的辛苦工作印象；從業員多數有不良嗜好，不善表達自己，似乎不愛家庭。自2004年起，幾位從事飲食業的基督徒走在一起，他們眼見飲食業的文化給人低劣的印象，所以立志開一間帶著基督教文化的餐廳；目標是在行業裡見證基督。於是，第一間「好主意美食」便在這年成立。從當年到今天，它們嘗過三次結業的情況。每次結業，弟兄們都努力重整旗鼓，重新出發；在失敗中學習，就是為了見證上主，神同樣賜福飲食業。「好主意餐飲服務有限公司」（下稱「好主意餐飲服務」）於2018年獲香港社會企業總會頒授「SEE Mark」創建級社企認證。

隨時間推移，2017年「好主意使團」（下稱「使團」）憑著「好主意餐飲服務」的基礎成立。「使團」抱著一個信念：透過好主意這個平台服侍弱勢社群。「好主意餐飲服務」繼續在飲食業職場上見證上主，而「好主意使團」則努力向飲食業員工並弱勢社群傳揚福音。「使團」於2018年取得豁免徵稅的慈善機構及慈善信託資格。

從「一杯涼水」到家居維修

在過往幾年疫情期間至今，「使團」夥同「餐飲服務」推行一個名為「一杯涼水」的行動，與多間教會及機構合作，一同派發飯盒或食物包給有需要的人士，讓有需要的人士領受基督的愛。另外，「使團」一直每週為飲食業從業員設有團契聚會，藉著聚會使他們不感到孤單，亦能彼此互相禱告，查考聖經，鼓勵他們在工作上見證上主給我們的恩典。

除了團契聚會，「使團」的同工亦會到不同的基督徒開設的食肆探訪，為他們實地禱告和一起守聖餐，彌補他們缺乏的教會生活。另一方面，「使團」也有一位職場宣教士；她以義工的身份去到一些基督徒開設的食店工作。從中認識食肆的員工，但在工作過程中並不會主動向他們傳福音，只會跟他們建立友誼和互信關係。直接讓他們認識基督徒的生活見證，以生命影響生命，吸引他們主動認識基督教信仰。 除了飲食業的福音工作，「使團」近年亦開展了家居維修服務。話說回來，由於飲食業的工時長和收入不高，令到一些弟兄既不能穩定地出席教會聚會亦影響正常的家庭生活，所以他們之中有人選擇轉行，轉到收入較高的裝修行業（三行）工作，及後繼而進身師傅行列。眼下可憑藉他們的技能服務有需要的弱勢社群，更邀請我們為他們安排服務的機會。因此，我們的家居維修小組便組成了，邀請更多裝修行業及不同工種的弟兄加入。現時更會為教會開辦家居維修興趣班，讓教會藉此吸引新朋友到教會，「使團」也有機會進到教會，鼓勵一些有技能和有心服務的弟兄姐妹加入我們的服務行列。

樂意遵行上主旨意

「好主意」可算是用兩條腿走路的機構，「使團」集中在扶貧和傳福音的事工上，餐飲服務作為一間社企，同時也是為了見證基督、服務社會和扶助弱小而存在。餐飲服務方面肩負在餐飲業中以基督教的文化運作並以生活作見證，同時，亦會聘請一些弱勢社群人士就業，其中包括精神病康復者和正等待判刑期的無期囚犯、濫藥或吸毒人士等。現正受聘的人是一位輕度弱智人士，目的是讓他們最終能夠適應社會工作的要求，重投社會。

「好主意使團」以及「好主意餐飲服務」好像有很多不同的事工同時進行；我們相信上主的「主意」不是單一的，只要是上主的主意，必定是最好的主意，我們樂意遵行。我們「使團」的同工都是憑信心自籌薪金的人士。故此，所收到的每筆奉獻都是對我們事工最大的支持。